Музыка в кафе, барах, ресторанах. Какая она должна быть?


Музыка в кафе, барах, ресторанах. Какая она должна быть?

 




Как быть с музыкальным оформлением кафе, баров, ресторанов?

К решению этого вопроса нужно подходить исходя из концепции заведения и музыкального предпочтения.

Прежде всего, музыка не должна противоречить этой концепции. Будь то фоновая музыка или группа приглашенных музыкантов.

Не будет уместной музыка в стиле джаз, блюз в ресторанах украинской кухни, также как не подойдет народный фольклор элитным французским ресторанам. Ресторанная музыка должна создать необходимую атмосферу в зале.

Но все-таки, основной задачей музыки в ресторане является развлечение посетителей.

Возьмем,  к примеру, сеть ресторанного бизнеса «Козырная карта». Музыкальные композиции проигрываются в стиле легкий джаз, лаунджевый джаз. Такая непринужденная обстановка  располагает посетителей заведения к расслаблению, получению удовольствия  не только от потрясающей кухни, но и от приятного озвучивания. И сами не замечая того люди задерживаются еще на лишнюю пару-тройку четвертей часа. В итоге выигрывают обе стороны. И посетитель, и ресторатор. Публика ресторана получает массу удовольствия от пищи и музыки, а ресторатор – дополнительный доход.

Таким образом, музыка в ресторане это еще и сильный маркетинговый инструмент, позволяющий задержать посетителя и мотивировать его потратить немного больше обычного.

 

Комментирование разрешено только зарегистрированным пользователям